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【钵钵鸡培训内容】 
1.钵钵鸡底料的识别和配方； 
2.钵钵鸡底料的炒制方法； 
3.钵钵鸡香味型的调配方法； 
4.钵钵鸡秘制味碟技巧； 
5.熬制过程中的常见问题和处理技巧； 
6.钵钵鸡原材料的好坏识别等。 

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地址：重庆市江北区观音桥红鼎国际A座19-2